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プロフィール

Bistro H M

三井倶楽部にて料理人の第一歩を踏み出す。

 

5年の修行の後、渡仏。

 

ノルマンディー地方のル・マノワールダスティン(二ッ星)、ロンドンのラ・タント・クレール(二ッ星)他フランス

 

各地のトップレベルのレストランで修行。

 

帰国後、山の上ホテルに勤務。その後、サロン・ド・万惣サンク他、多くのレストランでシェフとして活躍。

 

2008年、地元の葛西にてビストロ アーシュ・エムをオープン。

 

2011年、ソムリエ資格を取得し料理に合わせたワインを提供。

 

■ ご予約

          03-6383-3604

 

 

■ 営業時間

    18:00~22:00

    

 

定休日

      日曜日・月曜日・火曜日

 

 

■ 住所

      〒134-0083

      東京都江戸川区中葛西5-20-10

ようこそ!

 

 

フランス料理をアットホームな雰囲気の中で

 

リーズナブルに楽しめるビストロ、

 

仲間と気軽に通えるカジュアルフレンチ、

 

それが、“Bistro HM” です。

 

お気軽にお立ち寄り下さい。

 

   *ソムリエの資格を持つシェフが、

   お料理に合うワインをご案内します*

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お知らせ

 

 

●2025/2/28

3月のお休みについて

3/2(日)~3/4(火)・3/9(日)~3/11(火)

3/16(日)~3/18(火)・3/23(日)~3/25(火)

3/30(日)~3/31(​月)

●2025/1/31

開店17周年のご挨拶と御礼

いつもビストロアーシュ・エムをご愛顧いただ

きまして、ありがとうございます。

2025年2月6日に、ビストロアーシュ・エムは

開店17周年を迎えます。

これもひとえに、ご来店いただきました皆様の

支えがあったからこそと深く感謝しております。

スタッフ一同心をこめておもてなしをさせてい

ただきますので、今後とも変わらねご愛顧を

賜りますことお願い申し上げます。

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